Dropped by at Dean & Deluca yesterday can came back with a beautiful loaf of bread.

Yes, I was out in Yokohama yesterday and did a bit of grocery shopping. If you’re ever in Japan, drop by at Dean & Deluca for interesting selections of Japanese grocers. They have a good selections of Japanese sauces, spices and dried preservatives.

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昨日、横浜方面に用事があり、久しぶりに横浜そうごへ。そして、この美味しそうなパンを発見し、購入。どんな味だろうとワクワクしつつ、トーストにしたのですが、ちょっと酸味があるナッツとレーズンがぎっしり詰まった美味しい子でした。この子はそのままトーストしバターと食べても美味しいし、チーズトーストにしてもイケるだろう。あと、サンドにしてみたいなと思いました。

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Lunch : Beef croquette (leftover from the one I served for my husband’s dinner), shredded spring cabbage, a bowl of miso soup and rice topped with Umeboshi (pickled plum).

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お昼は昨日夫に出したコロッケに春キャベツの千切り、味噌汁とご飯。春キャベツがしみじみ美味しいんだけど。デパ地下で期待して買ったコロッケがイマイチだったなぁ。

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Dinner, fried rice to use up the leftover rice in the fridge, sautéed new onion and beef seasoned with oyster sauce, boiled burdock root salad and a cup of soup.

We are getting newly harvested onions in our local markets so got a bag of them. These new onions are sweet and moist so good in salads or lightly sautéing them. I wanted to finish out my last bit of burdock root stored in the fridge for a while so boiled them then dressed with olive oil, lemon juice, fish sauce, sea salt and tossed in a bunch of coriander leafs.

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夕飯は冷蔵庫に溜まっていた具材を片したく、冷飯でチャーハン、牛蒡でサラダを作り、新玉ねぎを買ってあったので、牛肉の切り落としとオイスターソースとサッと炒めました。春は新牛蒡、新玉ねぎ、春ワカメ、春キャベツ、筍と楽しい食材が多く、ワクワクします。春のお野菜を見かけると、なるべく買って色々作るように心がけています。だって、今だけの楽しみですものね。今日もご馳走だまでした。